北欧料理リラ・ダーラナ

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お食事

厨房からみたダイニング北欧で長年シェフとして修行を積んだオーナーが、季節の食材をふんだんに使った料理で、お客様のお腹も心も満たしてくれます。自家製の焼きたてパンは、外は香ばしく、中はふわふわで思わず食べ過ぎてしまうほどです。「世の中が急ぎすぎている」という大久保オーナー。少しの間、このダーラナが時間を止めてくれるかもしれません。

ゲストハウスダーラナへのお問い合わせ
TEL:0241-72-2838

料理はおまかせで

手に入った食材によって料理の内容はバラエティに富んだものに 食欲をそそる香りと音、そして思わず立ち止まりゆっくりと見渡してしまう北欧食器・小物の数々。お食事の場所は、スウェーデン風のレストランで、オーナーが北欧各国で収集してきた様々な食器や家具、置物などで飾られ、まるで別世界にひきこまれたかのような空間になっています。

元は厩(うまや)だった場所ですが、古い木材をうまく残したまま伝統的なスウェーデンの母屋の雰囲気を作り出しました。テーブルと窓を飾る摘みたての花と、数十年前の家具たち、笑顔で出迎えてくれるスタッフが常にお客様をお待ちしています。

料理は全てシェフの北欧風おまかせコース料理。季節の食材をふんだんに使ったコース料理で皆様をおもてなしします。

*食品アレルギー等がありましたら、事前にお知らせ下さい。

チコリコーヒー

雪の中では赤いダーラヘストがよりいっそう栄えて見えます 心地よく香るコーヒーは、「チコリコーヒー」。オーナーが料理に合うコーヒーを探し、たどり着いたこだわりのコーヒーです。「チコリ」とは、ヨーロッパ原産のキク科の野菜で、その根を挽いていれたコーヒーをチコリコーヒーといいます。昔から、チコリは体にやさしい食用植物として知られ、ヨーロッパでは体をいたわるハーブ野菜として愛用されていました。そのチコリをブレンドしたコーヒーは、高い香りとコクがあり、朝や食後にゆっくりとした時間を与えてくれるのです。

レストランでのお食事

ランチ:¥2,000-から
ディナー:¥4,000-から

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